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            三菜一汤荤素调配,轻松在家吃出有典礼感的甘旨这便是家的滋味!

            admin 2019-05-21 324人围观 ,发现0个评论

            咱们的餐桌VL 欢迎咱们转评赞必定要保藏

            咱们好!欢迎来到咱们的餐桌vl我是女主人大薇,简略的和咱们做个毛遂自荐,我和咱们家大胖都是北京人,都是京二代,上一辈的老家大都是南方人。咱们现已成婚将近十个年初了,曾经也是经常吃饭店、点外卖,基本上家里不怎样开战。

            可是咱们两个吃货后来越来越久感觉到外卖的滋味真的是越来越不好了,大街上大大小小的饭店能做好吃的也就那么几个掰着手指头能数全的菜,最重要的是菜品的价格是越来越高!后来咱们就开端渐渐的在家煮饭,刚开端的时分在家仿照外面饭店做菜的办法运用许多的调味料,成果发现做出来的滋味三菜一汤荤素调配,轻松在家吃出有典礼感的甘旨这便是家的滋味!还不如饭店好吃,我感觉在家做菜必定没有专业厨子对调味料份额以及对火候把控的精准程度。

            我在想就算是能和外面饭店做的相同那家的滋味又是什么哪?

            所以我和咱们家大胖这两个吃货开端渐渐的研讨在家里做出一些只用简略常用调味料既能滋味不差,一同又节省时刻的家庭菜肴。

            一个小花絮和咱们共享,咱们一同研讨做菜的进程中我是一点也没长胖,我的体质便是怎样吃都不胖的人,可我家大胖体重增长了30多斤。后来我感觉三菜一汤荤素调配,轻松在家吃出有典礼感的甘旨这便是家的滋味!到甘旨当然重要可是适宜的体重才干愈加的健康,所以我就开端渐渐对每一餐的荤素调配提高了注重,通过一段时刻的领会,两个人日子正常的一餐三菜一汤个人感觉比较合理,一个以肉为主的横菜,调配一个炒青菜,再来一个爽口解腻的凉拌菜,配上咱们都喜爱的汤品

            三菜一汤做菜的时刻不会耗费的过多,有炒菜有拌菜这么调配省时省力,既能够解馋又能够多吃些蔬菜。还有一个小心计,两个人能够坐在桌子上一同边聊边吃多增进情感呀!究竟三菜一汤不能每个人盛点对着电脑分隔吃吧?

            我对我家大胖下手试验了半年的时刻,我的这种荤素搭用在大胖身上实际效果仍是能够的,大胖在没有任何节食和顶级浪荡狂徒大运动量的情况下,体重尽管没有削减,可是也没有添加,我想要是他能再多运动运动或许就不会再持续的胖下去了。

            以上便是咱们想要和咱们在咱们的餐桌VL里边共享荤素调配好吃不累的核心理念。立刻开端咱们榜首桌三菜一汤的调配共享。

            首要是今日的主菜:红烩牛肉

            这个菜比较的横,色泽红亮非常的下饭。试问哪个正派的吃货会不爱吃红亮的炖牛肉。必需要再来一张图让咱们再次的感受一下肉粒的质感。

            其实这道横菜看起来如同很杂乱,可是我通知你用到的调味料非常的简略,并且特别合适一些厨房的新手们上手操作,肯定是拿的出手的大菜,确保让你们决心暴增获赞满满。

            我在新手期通过屡次测验能做失利的概率很低,强烈建议咱们能够试一试。这个菜制造的进程在我共享的视频里边有比较详细的制造过程请咱们点赞保藏以备不时之需。

            在这儿我和咱们共享一些我以为的比较要害的关键。首要牛肉方面,挑选购买的时分尽量挑选牛腩肉,以我的经历超市里边价签上都会有标示,在商场里边一般只需和老板说我要炖着吃的肉,基本上老板都会给你引荐牛腩的方位。

            新手朋友们,买好了牛肉开端做菜之前给咱们共享一个小心得,牛肉要先用凉水浸泡一段时刻,详细时刻我也不好说,我了解1个小时以上吧,这样能够泡出牛肉的血水去除异味,炖出来的牛肉愈加甘旨。

            然后便是里边的配菜了,我用到的是胡萝卜、洋葱、西红柿和芹菜,个人感觉这几样菜都是必要的,由于牛肉和这几样菜都是最最经典的调配与组合。假如朋友们有不喜爱的菜品能够削减,可是西红柿必须有!没有西红柿红烩牛肉真的失去了魂灵。

            看过咱们视频的朋友们应该知道在红烩牛肉里边我用到了西红柿酱,这一步是要给炒出沙的西红柿更浓郁的滋味,什么是抄出沙哪?便是用小火炒西红柿放点盐今后,西红柿在不断受热翻炒下后会渐渐的从块状变成糊糊状,这便是抄出沙了放入西红柿酱持续翻炒就会冒出红油。

            这儿特别再着重一下,现在超市里边卖的西红柿酱料有两种,一种是西红柿沙司,便是美国特产开封菜(kf*)的魂灵,另一种便是纯西红柿酱。必定要用纯西红柿酱。

            个人引荐新疆产地的纯西红柿酱,西红柿沙司糖度很高,是一种契合的酱料并且极端的抢味,新手朋友们必定要注意。还有便是我的煮饭习气是不运用料酒由于个人感觉现在的料酒复合口滋味过重,看包装的配料表都有葱、姜、蒜什么的!个人喜好用黄酒也便是花雕酒滋味愈加的朴实一些。

            一些喜爱西餐口味的朋友们在红烩牛肉的时分也能够不必黄酒,放点红酒或许白葡萄酒别有一番滋味。

            下面开端说说我调配的炒青菜,香菇油菜。

            这个菜家庭的做法和饭店的做法或许有比较大的不同,饭店里边会勾芡,或许看着更漂亮,仍是那句话在家做菜要确保成功率坚决不给自己添麻烦。

            这个菜看似简略可是许多时分上桌今后油菜总是不那么清新。这儿特别提示一下,炒青菜想让青菜挺实碧绿的办法,一是不要炒太长的时刻,锅烧的热一些再下锅煸炒,重点是要加一点点的清水,一点点就好就如同我视频里边那个用量。只需水干就能够出锅,青菜色泽清翠成熟度又满足。用了这个办法,炒青菜就不简略软塌塌的。这个菜的制造过程同样在咱们的餐桌VL视频里边有共享,欢迎咱们参阅指导。

            这次的凉菜我挑选的是海蜇萝卜丝。

            能够说这个凉菜本钱非常的低,即食海蜇一袋也就几块钱,萝卜更别说了。可是滋味没得说,吃过的都说好爽口。调料非常的简略看过这个菜视频的朋友必定知道这个菜的魂灵是什么,你们懂得。海蜇的口感加上萝卜的洪亮几乎绝配。我在视频里边用的是白萝卜悄悄的通知咱们其实青萝卜、心里美萝卜都能够做,口感相同甘旨。这个菜由于是凉拌菜所以提示咱们即食海蜇必定要清洗洁净,否则会有涩味影响口感的。

            这次的汤我挑选的一款生果汤,究竟红烩牛肉是一个有汤的菜,生果汤愈加的清口解三菜一汤荤素调配,轻松在家吃出有典礼感的甘旨这便是家的滋味!腻。咱们也都知道,梨是清肺的薏米是除湿的,这两样调配在一同口感是适当的交融。做法更是简略,看看视频你就知道究竟多简略了!

            总结一下今日的餐桌,主菜够横够下饭,凉菜爽口,香菇油菜和牛肉都和味,薏米梨水祛湿又润肺。

            欢迎咱们保藏转评赞,一同评论咱们的美食心得。咱们的餐桌VL用真挚的文字与精美的视频欢迎咱们常来做客。

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